钢制更衣柜的定制生产流程时间大致如下：

设计和确认阶段：在定制柜子的生产前，设计师会根据客户的要求进行初步设计，确定柜子的尺寸、颜色、材料等，这个阶段通常需要一周左右。

生产准备阶段：在确认设计方案之后，工厂需要进行生产准备，这个阶段通常需要1周。

正式生产阶段：在完成所有的生产准备后，就可以进入正式生产阶段，通常需要1-2周时间。

运输和安装阶段：生产完成之后，还需要进行运输和安装，这个阶段通常需要1周时间。

综合以上各阶段，定制钢制更衣柜的生产周期大概需要2到4周。具体时间可能会因设计复杂度、材料准备、生产过程中的具体问题（如停电、材料短缺等）以及运输条件等因素有所变化。因此，如果客户需求简单并且已经准备充分，生产周期可能在2周左右；但如果客户对于柜子的要求非常高，可能需要延长生产周期。